|
|
Fruit Potpourri
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
250 gr aardbeien - 200 gr aalbessen - 125 gr bosbessen - 125 gr frambozen - 500 gr Huttenkase - 5 eetlepels suiker - 1/2 vanillestokje - 1 citroen - 1/8 liter slagroom.
Voorbereiding:
Trek de kroontjes van de gewassen aardbeien en ris de gewassen aalbessen. Was de bosbessen en de frambozen voorzichtig in stilstaand koud water, dat een paar keer wordt ververst en laat ze uitlekken. Doe alle vruchten in een kom en schep 4 eetlepels van de suiker door de vruchten en zet ze afgedekt 6 uur in de koelkast.Rasp de schil van de citroen. Spleit het vanillestokje in de lengte en schraap het merg er uit.
Bereidingswijze:
Klop de slagroom met het vanillemerg, de citroenrasp en het restand van de suiker stijf. Roer de Huttenkase met twee vorken los en spatel er de slagroom door.
|
|
|